Картофельные лепешки

Эти картофельные лепешки едят горячими. гарниром для них служат квашеные или свежие овощи. Лепешки получаются немного грубоватыми, но вкус у них отменный. Вам потребуется: клубни картофеля, поваренная соль, перец молотый черный (или другие специи), немного пшеничной муки или манной крупы, Читать далее Картофельные лепешки

Закуска из моркови

Вам потребуется: морковь — 3-4 штуки, кислый ягодный сок — 3-4 столовые ложки, сахар (или мед) — по вкусу. Приготовление закуски из моркови: 1. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.

Винегрет овощной с медом

Мед для этого блюда должен быть жидким. Засахаренный мед размягчите — поставьте посуду, в которой вы его храните, в емкость с горячей водой. Вам потребуется на 1 столовую ложку меда:  свекла -1 штука,

Скумбрия по-нижегородски

Вам потребуется: скумбрия свежая — 1 кг, лимон — 1 штука, подсолнечное масло — 100 г, картофель — 1 кг, лук — 100 г, грибы — 200 г, вода — 250 г, соль и перец — по вкусу. Приготовление:

Салат из копченой рыбы

Вам потребуется: рыба горячего копчения — 500 г, банка консервированного зеленого горошка, соленые огурцы — 4 штуки, картофель — 5 штук, зеленый лук — 1 пучок, укроп и растительное масло — по вкусу. Приготовление: 1. Картофель очистить, промыть, залить горячей Читать далее Салат из копченой рыбы

Рулет из трески

Вам потребуется: рыба (тушка) — 1 кг, шпинат (свежая зелень) — 50 г, чабер — 30 г, укроп — 100 г, перец черный молотый — по вкусу, соль — по вкусу. Приготовление:

Квашеная капуста быстрого приготовления

Это простой и быстрый рецепт квашения белокочанной капусты. Такую капусту можно понемногу квасить весь сезон (пока есть подходящие сорта капусты) и держать в холодильнике. Вам потребуется на одну трехлитровую банку: кочан капусты — примерно 1,5 килограмма, морковка — 1 корешок.

Отварная рыба

Для этого рецепта можно использовать любую морскую или речную рыбу. Рыбу можно отварить целиком, одним крупным куском (около 500 г) или же нарезанную на небольшие кусочки (75-100 г). Однако более вкусной и сочной будет рыба, сваренная крупным куском. Осетрину, севрюгу Читать далее Отварная рыба