Рыбный рассольник

Этот рецепт рассчитан на 7 порций. Приготовление рассольника займет 20 минут. Вам потребуется: банка лосося в собственном соку — 1 штука, соленые огурцы — 4 плода,

Постный салат с крабовыми палочками

Вам потребуется: редька, вареный картофель, крабовые палочки, морская капуста, немного постного майонеза. Приготовление салата: Неочищенный картофель отварите и охладите. Затем картофель очистите и измельчите на крупной терке. Редьку очистите, измельчите на крупной терке. Крабовые палочки мелко порежьте. Салат выложите слоями. Читать далее Постный салат с крабовыми палочками

Рыба под белым маринадом

Для этого блюда используют любую рыбу — осетрина, щука, корюшка, судак, минтай, хек, путассу, мойва, треска и другие. Я исключаю только скумбрию и салаку, так как вкус получается хуже.

Скумбрия по-нижегородски

Вам потребуется: скумбрия свежая — 1 кг, лимон — 1 штука, подсолнечное масло — 100 г, картофель — 1 кг, лук — 100 г, грибы — 200 г, вода — 250 г, соль и перец — по вкусу. Приготовление:

Салат из копченой рыбы

Вам потребуется: рыба горячего копчения — 500 г, банка консервированного зеленого горошка, соленые огурцы — 4 штуки, картофель — 5 штук, зеленый лук — 1 пучок, укроп и растительное масло — по вкусу. Приготовление: 1. Картофель очистить, промыть, залить горячей Читать далее Салат из копченой рыбы

Рулет из трески

Вам потребуется: рыба (тушка) — 1 кг, шпинат (свежая зелень) — 50 г, чабер — 30 г, укроп — 100 г, перец черный молотый — по вкусу, соль — по вкусу. Приготовление:

Отварная рыба

Для этого рецепта можно использовать любую морскую или речную рыбу. Рыбу можно отварить целиком, одним крупным куском (около 500 г) или же нарезанную на небольшие кусочки (75-100 г). Однако более вкусной и сочной будет рыба, сваренная крупным куском. Осетрину, севрюгу Читать далее Отварная рыба

Соленая сельдь

Предлагаю Вам рецепт посола слабосоленой «нежной» сельди. Рыба, засоленная по этому рецепту, используется как обычно. Вам потребуется: сельдь свежезамороженная — 5 штук. Для рассола (в расчете на 1 литр воды): соль — 5 столовых ложек (без горки), сахар — 3 Читать далее Соленая сельдь